Ah, Rome ! Ville éternelle, berceau de l’histoire… et paradis des amateurs de glace ! 😍 Qui n’a jamais rêvé de déguster un délicieux gelato en flânant dans les rues pavées de la capitale italienne ? Mais attention, trouver LA meilleure glace à Rome, c’est comme chercher une aiguille dans une botte de foin. Enfin… une aiguille particulièrement savoureuse et rafraîchissante ! 😉
Après des années à parcourir les ruelles romaines (et à goûter un nombre indécent de glaces), je vais vous livrer mes secrets pour dénicher les crèmes glacées qui feront danser vos papilles. Prêts pour un tour des meilleures gelaterias de Rome ? Attachez vos ceintures, on décolle ! 🚀
Gelato vs glace : c’est quoi la différence ?
Avant de plonger dans le vif du sujet, petite mise au point : le gelato, ce n’est pas exactement comme la glace qu’on connaît. C’est plus crémeux, plus doux, avec moins de matières grasses. Bref, c’est le paradis en cornet ! 😇
Mais comment reconnaître un bon gelato artisanal ? Voici quelques astuces :
- Les couleurs ne sont pas criardes (pas de bleu fluo, donc !)
- La texture est crémeuse, pas glacée
- Les saveurs sont intenses et naturelles
Maintenant que vous êtes incollables, passons aux choses sérieuses !
Top 5 des gelaterias à ne pas manquer
1. Giolitti : l’institution historique
Commençons par un classique : Giolitti. Cette gelateria centenaire est une véritable institution à Rome. Fondée en 1900, elle a même eu l’honneur de recevoir la visite de Michelle Obama ! 😮
Que dire de leurs glaces ? Elles sont tout simplement divines. Mon petit conseil : osez la pistache, c’est un régal ! Et si vous voulez jouer les VIP, sachez qu’il faut payer un peu plus pour s’asseoir à une table. Mais bon, ça vaut le coup, non ?
📍 Adresse : Via degli Uffici del Vicario, 40
2. La Romana : le paradis des intolérants (au lactose) 🥛
Vous êtes vegan ou intolérant au lactose ? Pas de panique ! La Romana est là pour vous. Leurs glaces à base de soja ou de riz sont un délice. Et le petit plus qui fait craquer ? Leurs cônes fourrés au chocolat ! Miam 😋
📍 Plusieurs adresses à Rome, dont Via Ostiense, 48
3. Gelateria del Teatro : l’excentrique qui respecte la tradition
Vous voulez sortir des sentiers battus ? Direction la Gelateria del Teatro ! Ici, on ose des saveurs originales comme citrouille ou lavande citronnée. C’est un peu comme si votre grand-mère se mettait au street art : traditionnel mais avec une touche de folie ! 🎨
📍 Adresse : Via dei Coronari, 65
4. Fassi : voyage dans le temps
Avis aux amateurs d’histoire : Fassi est la plus ancienne gelateria au monde ! Fondée en 1880, elle a su garder son authenticité. On s’y croirait presque revenu à l’époque de la Rome antique… mais avec des glaces ! 🏛️
📍 Adresse : Via Principe Eugenio, 65
5. Old Bridge : la pause fraîcheur près du Vatican
Après une visite du Vatican sous un soleil de plomb, rien de tel qu’une glace chez Old Bridge pour se rafraîchir. C’est pratique, c’est bon, et c’est l’endroit idéal pour reprendre des forces avant d’affronter la file d’attente de la chapelle Sixtine ! 💪
📍 Adresse : Viale dei Bastioni di Michelangelo, 5
Quelques conseils pour bien profiter de votre gelato
Maintenant que vous connaissez les meilleures adresses, voici quelques astuces pour une expérience gelato parfaite :
- N’hésitez pas à demander à goûter avant de choisir (c’est souvent gratuit !)
- Osez les combinaisons de saveurs originales
- Optez pour un cornet plutôt qu’une coupe pour une vraie expérience à l’italienne
- Demandez de la panna (crème fouettée) sur votre glace, c’est souvent offert !
Et n’oubliez pas : une glace par jour éloigne le médecin pour toujours ! Enfin, peut-être pas, mais ça rend certainement le voyage plus agréable. 😄
En conclusion…
Rome est un véritable paradis pour les amateurs de glaces. Que vous soyez fan de saveurs classiques ou amateur d’expériences gustatives originales, vous trouverez forcément votre bonheur dans l’une de ces gelaterias.
Alors, laquelle allez-vous tester en premier ? Personnellement, je retournerais bien chez Giolitti pour une petite pistache… Qui m’aime me suive ! 🍦
Et vous, avez-vous déjà goûté une glace inoubliable à Rome ? Partagez vos expériences en commentaires, je suis toujours à la recherche de nouvelles adresses à tester !
