Ah, Perros-Guirec ! Ce petit coin de paradis niché dans les Côtes d’Armor… J’y ai passé quelques jours l’été dernier et je peux vous dire que mes papilles s’en souviennent encore ! 😋 Cette charmante station balnéaire n’est pas seulement réputée pour ses paysages à couper le souffle, mais aussi pour sa gastronomie qui fait saliver les plus fins gourmets.
Alors, prêts pour un petit voyage culinaire ? Attachez vos serviettes, on embarque pour une balade gourmande à travers les spécialités locales de Perros-Guirec !
Les trésors de la mer : un festin iodé 🦪
Commençons par le must-have de la région : les fruits de mer ! Et croyez-moi, à Perros-Guirec, on ne plaisante pas avec ça.
La star incontestée? La coquille Saint-Jacques, bien sûr ! Pêchée de manière durable d’octobre à avril, elle est le joyau de la baie. Tendre, fondante, avec ce petit goût de noisette… Miam ! 🤤
Petite anecdote : saviez-vous qu’il y a même une fête annuelle dédiée à ce mollusque en avril ? L’occasion parfaite pour déguster ces petites merveilles sous toutes leurs formes !
Mais ne vous arrêtez pas là ! Les plateaux de fruits de mer sont une véritable institution ici. Huîtres, moules, langoustines… C’est un véritable condensé d’océan dans votre assiette.
Mon petit conseil? Essayez le restaurant « L’Embruns » sur le port. Leur plateau de fruits de mer est à tomber et la vue sur les bateaux est top ! En plus, ils proposent des formules abordables pour les petits budgets. Win-win !
Crêpes et galettes : le duo gagnant 🥞
Bon, on est en Bretagne, on ne peut pas passer à côté des crêpes et des galettes, n’est-ce pas ? À Perros-Guirec, c’est presque un art de vivre !
La galette de sarrasin, c’est LA spécialité. Croustillante, avec un petit goût de noisette (décidément, c’est un thème !), elle se marie à merveille avec des ingrédients locaux.
Ma garniture préférée ? Une galette complète avec de l’andouille de Guémené. Un délice ! Et pour les plus aventureux, certaines crêperies proposent des compositions originales. J’ai goûté une galette au saint-jacques et fondue de poireaux… Une tuerie !
Question crêperie, je vous recommande chaudement « Les Flots » sur le port. Non seulement leurs galettes sont divines, mais en plus, vous pouvez les déguster avec vue sur mer. Que demander de plus ?
Oh, et n’oubliez pas d’accompagner tout ça d’un bon bol de cidre brut. C’est la tradition, après tout ! 🍎
Les douceurs artisanales : pour les becs sucrés 🍬
Perros-Guirec, ce n’est pas que du salé ! Les amateurs de sucreries vont être servis.
Vous connaissez les Gavottes ? Ces petites crêpes dentelle croustillantes sont nées d’une erreur de cuisson. Comme quoi, les accidents peuvent parfois donner naissance à de délicieuses surprises ! On les trouve nature ou enrobées de chocolat. Perso, je craque pour la version chocolat noir… 😍
Et que dire des sucettes du Val André ? Ces petites merveilles artisanales existent depuis 1928 et sont devenues un véritable symbole de la région. Avec leurs parfums variés, elles font le bonheur des petits comme des grands.
Pour dénicher ces trésors sucrés, faites un tour à la boutique « Ty Kouign » dans le centre-ville. Non seulement vous y trouverez toutes ces gourmandises, mais en plus, le personnel est adorable et toujours prêt à vous faire goûter leurs nouveautés !
Les breuvages bretons : pour trinquer comme un local 🍻
On ne peut pas parler de gastronomie sans évoquer les boissons, pas vrai ?
Le cidre, on en a déjà parlé, mais connaissez-vous le chouchen ? Cette boisson à base de miel fermenté est un véritable nectar des dieux celtes. Attention, ça peut vite monter à la tête ! 😅
Pour les amateurs de spiritueux, saviez-vous qu’on produit du whisky en Bretagne ? Et pas n’importe lequel ! Le Whisky Armorik, produit à quelques kilomètres de Perros-Guirec, rivalise avec les meilleurs scotchs.
Si vous voulez en savoir plus sur ces breuvages locaux, je vous conseille de faire un tour à la distillerie Warenghem. Leur visite guidée est super intéressante et se termine par une dégustation. Que demander de plus ?
En conclusion : un festin pour les sens 🌊
Voilà, notre petit voyage culinaire à Perros-Guirec touche à sa fin. J’espère que ça vous a mis l’eau à la bouche !
La gastronomie fait vraiment partie intégrante de l’expérience quand on visite cette région. C’est une façon unique de découvrir la culture locale, de rencontrer des artisans passionnés et de créer des souvenirs gustatifs inoubliables.
Alors, la prochaine fois que vous passerez par Perros-Guirec, n’hésitez pas à sortir des sentiers battus et à explorer toutes ces saveurs locales. Qui sait ? Vous découvrirez peut-être votre nouveau plat préféré !
Et vous, avez-vous déjà goûté une spécialité de Perros-Guirec qui vous a marqué ? Partagez vos découvertes en commentaires, je suis toujours à la recherche de nouvelles pépites gustatives ! 😊
